Кориандр как медонос. Сколько приносит. Как выращивать. Какая польза для пчеловодства

11.07.15

Кориандр

Кориандр

Кориандр относится к однолетним травянистым растениям из одноимённого рода, семейству зонтичных. Растение применяется в качестве пряности (в кулинарном деле именуется чаще кинзой), в индустрии косметики и парфюмерии, мыловарном производстве, а также пчеловодстве, вследствие чего заслуживает активного внимания со стороны почитателей здоровых продуктов. Любопытно, что молотый кориандр служит основой для создания приправ кавказской кухни.

Выращивание из семян

Цветущая кинза

Цветущая кинза.

Растению свойственен ветвистый прямостоящий стебель высотой до 40 сантиметров. Кинза славится как отличный медонос благодаря природным свойствам: наделена белыми цветками, которые образуют зонтик с семенами. Для того чтобы вырастить растение из семян, понадобится приложить некоторые усилия и знания. Ниже представлены основные этапы выращивания натурального продукта, который имеет универсальное применение.

Выбор почвы

Кинза не приемлет тяжелые глинистые почвы, и показывает наилучшие результаты собираемого урожая при посадке в легкие грунты со слабокислой реакцией. Наилучшим вариантом для посева семян будут полузатененные места. Чтобы кориандр имел нормальный рост, давал хороший урожай, необходимо применять несколько килограммов перегноя, компоста из расчета на один квадратный метр площади.

Посев

Глубина грядки должна составлять в пределах 15-18 сантиметров. Перед закладкой семян грядку нужно заровнять, после чего полить водой и по истечении нескольких часов приступить к самой процедуре посева. Зачастую посадкой растения занимаются в конце апреля: это даёт возможность получить цветение уже в начале июля, семена появятся к концу августа.

Если вас переполняет желание иметь в запасе зелень кинзы на протяжении всего теплого времени года, посевом понадобится заниматься в несколько сроков через 15 дней. Сеют семена растения, как правило, рядно, выдерживая расстояние между рядами около полутора дециметров. Для правильного выполнения данной работы достаточно заделывать семена на глубину до 2 сантиметров. Прежде чем посадить кинзу, семена должны быть обязательно замочены.

Меры по уходу

Пасека на кориандровом поле

Пасека на кориандровом поле.

Основным требованием к уходу служит регулярный полив, не беря во внимание рост, развитие, а также погодные условия. Полив на начальных этапах можно ограничить 3-5 литрами воды из расчета на один квадратный метр площади посева. Полив в таком случае необходимо производить с регулярностью 2 раза в неделю. При обильном росте объемы увлажнения почвы понадобится увеличить до 8 литров на указанную площадь. Когда растение переходит в стадию созревания плодов – 3 литра на 1 квадратный метр площади. Для формирования окончательного представления относительно выращивания растения ниже приведена информация об уборке урожая, а также последующем хранении кинзы.

Уборка урожая, хранение

Листья кориандра заготавливаются до того, как наступает фаза образования бутонов. Листья высушиваются в специально отведенном месте, где доступ солнечных лучей полностью ограниченный. Специалисты рекомендуют хранить листья в стеклянной таре – банках. Уборка производится в третьей декаде августа, высушивают кориандр под открытыми солнечными лучами, после чего обмолачивают.

Хранение помимо банок может осуществляться в бумажных пакетах. Главное условие — исключить хранение в пластмассе и таре, изготовленной из ненатуральных материалов, металлов.

Кинза и мед: польза кориандра для пчеловодства

Кориандровый мед – натуральный, вкусный продукт, появляющийся из собираемого пчелами нектара. Кинза произрастает преимущественно в южных регионах. Живописные места, южный теплый климат благотворно влияет на качество и вкус меда. Многие ценители данного продукта справедливо полагают, что мед, полученный из южного нектара, получается особенным, экологически чистым. Более того, лечебные свойства природного продукта неоценимы для человека, работы всего организма, внутренних органов.

Кориандровый мед

Кориандровый мед.

Кинзе присущи лечебные качества. Цветение растения приходится на первые два месяца лета. Кориандр пользуется популярностью как отличный медонос, даёт отличный результат по части продуктивности сбора. Свежий кориандровый мед прозрачен, с насыщенным янтарным оттенком. Процесс кристаллизации происходит уже к концу первого месяца хранения ароматного продукта. Среди огромных достоинств стоит выделить пряный аромат, образующийся при помощи значительного количества эфирных масел. Не последним фактором, формирующим выбор, служит запоминающийся лекарственно-карамельный привкус.

Это наиболее лечебный вид меда, тёмный, так как содержит большое количество полезнейших микроэлементов. Сорт продукта отлично сказывается на работе всего организма, поскольку в нём присутствует марганец, железо, медь. Врачи прописывают употребление кориандрового меда пациентам с заболеваниями почек, печени, сердечно-сосудистой системы, желчного пузыря, селезенки и другими отклонениями. Вдобавок, продукт улучшает аппетит, сон, восстанавливает работу нервной системы, стимулирует физическую, умственную активность. Для мужчин с дисфункцией половой системы мед из кориандра также придется очень полезным продуктом.

Антибактериальные, антисептические, спазмолитические, болеутоляющие и другие полезнейшие свойства приписывают именно этому медоносу. Помимо лечебных свойств не стоит обходить вниманием запоминающийся вкус и непревзойденный аромат, которыми можно вдоволь наслаждаться за чашечкой чая.

Стоимость кориандра

Цена кинзы колеблется в зависимости от объемов продажи, и некоторых других факторов. Стоимость кориандра зачастую указывается за одну тонну полезного продукта. Кинза может быть зернистой или молотой, продаваться половинками, иметь разные оттенки. Стоимость определяют, опираясь на климатические условия, в которых росло растение. Сегодня цены на рассматриваемый продукт приблизительно следующие: светло-золотистый, цельный кориандр – 300-400$, половинки – 200$. Объемы продаж могут быть разнообразными, однако наиболее часто можно встретить от 0,5 тонны до 20 тонн.

Видео. Кориандр

Оставляйте свои комментарии, если что не понятно постараемся разобраться: